秘制卤香干

准备时间:15分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.03.04 02:52

秘制卤香干需要准备卤香干，这一道美食十分的美味，它包含的卤香干营养丰富可以预防感冒，提高人体的免疫力，多吃卤香干对身体好，它是一种深受人们喜爱的食材，是一种菌类，卤香干的肉细密，具有香味，蛋白质高，脂肪低，适合大多数人群。

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主料

• 熏豆腐干 ：400g

辅料

• 盐 ：适量
• 青椒 ：适量
• 红辣椒干 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将香干一分为四，在香干两面分别切斜刀，最后两面是交叉的效果。
• 第二步
  平锅中加少量油，将切好的香干煎一下。时间的长短自己决定，喜欢有嚼劲的就多煎一会。
• 第三步
  用锅中余下的少许油将葱、蒜、干红辣椒、大料、桂皮、香叶、丁香炒出香味。
• 第四步
  秘制卤香干的做法步骤55。。
• 第五步
  加入水和煎好的香干，并加入蚝油2大勺，盖盖，小火焖。
• 第六步
  最后加入芝麻，并翻拌均匀，即可

烹饪技巧

• 制作的时候调料都要放的恰恰好，不要放多。

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秘制卤香干

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秘制卤香干口感有劲道，香味浓郁。把香干的两面都切斜刀，往锅中加入少许油，把香干煎一煎。将锅内的油爆香葱蒜，干辣椒，大料和桂皮以及香叶，丁香。加料酒，生抽，老抽，……

包含食材

• 熏豆腐干

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