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发菜羹
发菜羹

发菜羹

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.09 12:15

发菜羹是一道十分容易让人们消化吸收的菜肴,含有丰富的营养物质供人体所需,发菜含有丰富的纤维素可以促进人们肠胃的蠕动,有助于人们消化吸收,经常食用还具有养胃的功效呢,是一道很棒的菜品,真的值得给家人们也尝尝的呢!

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主料

  • 海发菜 :10g
  • 豆腐200g
  • 冬笋100g
  • 高汤 :500ml

辅料

具体步骤

  • 第一步
    发菜先用清水泡20分钟左右。
  • 第二步
    准备好豆腐、海参,香菜和冬笋洗净。
  • 第三步
    冬笋切细丝,香菜、海参也切小。
  • 第四步
    豆腐也切成小丁块。
  • 第五步
    锅放高汤烧开。
  • 第六步
    先下冬笋丝和海参,煮5分钟左右。
  • 第七步
    再加入豆腐和发菜,煮5分钟左右。
  • 第八步
    用水淀粉沟薄欠。
  • 第九步
    最后加入盐、鸡精,撒上香菜,就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 发菜顾名思义要先用水浸泡一段时间,泡发出他的滋味。

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