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冬寒菜豆腐汤
冬寒菜豆腐汤

冬寒菜豆腐汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.31 06:41

冬寒菜,豆腐一起制作而成的一款食材,吃起来味道比较美味,豆腐,含有丰富的蛋白质,可以维持人体的生理平衡,并且对于大脑发育等也非常有好处,而冬寒菜,吃起来更是比较有价值,功效很多,这款菜做法简单,适合做来搭配午餐一起食用,效果更佳。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜片 :25g
  • 红椒片 :25g
  • 生姜 :少许
  • 葱段 :少许
  • 盐 :2g
  • 味精 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    第一因为冬苋菜叶上有茸毛,所以清洗不易。我每次都是用水泡一会儿,再一片一片地洗,特别是梗子跟叶片交接的地方,最要留意。
  • 第二步
    豆腐一块用清水洗净。
  • 第三步
    洗净的豆腐切成小块。
  • 第四步
    锅里放适量的清水煮开,放少许油和生姜,水开后下入豆腐块煮开。
  • 第五步
    在下入冬寒菜,调盐味撒点胡椒粉、鸡精就OK了!。
  • 第六步
    吃的时候打一个调料碟,蘸食非常美味

烹饪技巧

  • 冬寒菜肴选用新鲜的,不能选择太老的,做出来不好吃

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