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咸鹅炖双笋
咸鹅炖双笋

咸鹅炖双笋

准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.03.20 02:38

咸鹅炖双笋中制作需要笋干和鹅肉,胡萝卜中富含了丰富的营养素可以增强我们人体的免疫力,而胡萝卜在冬天吃非常的好,对人体有很大的利处,在冬天能抵挡风寒,是补身体的一道美味佳肴。非常值得我们去食用这道菜肴。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    竹笋入开水锅煮四五分钟,凉水冲凉;莴笋去皮洗净。
  • 第二步
    竹笋切片,莴笋切滚刀块。
  • 第三步
    咸鹅切小块,泡三四个小时,清水加料、生姜和大料煮熟。
  • 第四步
    油热,入葱花和姜爆香。
  • 第五步
    倒入双笋翻炒四五分钟,倒入煮咸鹅的原汤,再加一半清水,将近没过笋的位置,把煮熟的鹅肉也倒进去中火煮至莴笋熟烂,出锅。

烹饪技巧

  • 炖的时候要注意火候,还要把握好水的多少很重要。

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风中的味蕾

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咸鹅炖双笋 咸鹅炖双笋
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