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多样荷花卷
多样荷花卷

多样荷花卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.04 11:58

早上早餐太单调?现在推荐一款荷花卷,让你每天都吃不腻。荷花卷和一般的花卷一样,都是用面粉做成的,不同于其它的花卷的是它的样子是荷花的样子,看起来十分好看,加上红枣,使得荷花卷的味道甜甜的,细腻清香,而且健康又营养,荷花卷,你值得尝一尝哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将自发面粉、黄豆粉掺匀,加适量水和成面团发酵。
  • 第二步
    红果洗净,去核,上笼蒸烂,捣成泥,加入红糖及芝麻末和少许面粉搅拌均匀,即成馅料。
  • 第三步
    将发酵面团揉匀,擀成面片,抹匀馅料,从一边卷起,用刀切成小段,三段一组,切面朝上用筷子在中间处夹紧后,再用手将夹紧的面段两头略捏一下,呈花瓣状,抽出筷子,面坯中间点缀红枣(或京糕)丁,最后把荷花卷码入屉内蒸30分钟即可。

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荷花卷 荷花卷
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形状像一朵朵荷花应此得名荷花卷,面粉中加入了黄豆粉,给白面增添了香味。包裹着红糖,点缀着蜜枣。相比于咸的花卷甜的荷花卷又是另一番风味。红糖蜜枣都是补血的东西。闲……

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