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家常腊肉煲娃娃菜
家常腊肉煲娃娃菜

家常腊肉煲娃娃菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.04.08 10:34

这道腊肉煲娃娃菜的食材丰富,做一道能省不少功夫,腊肉是最好的增味品,和其他蔬菜肉类搭配,提鲜的同时,也能最大程度保证食材原来的味道属性,荤素搭配合理,既有猪肉,也有河鲜,还有时令蔬菜,营养价值自然是不会少。建议用砂锅炖煮,出来的味道更加的醇香浓厚。既可以下饭,也能够滋补养身,一举两得。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    腊肉洗净切片,姜切片
  • 第二步
    先把腊肉和姜、胡椒粉一起放入汤煲中,加水约1.5升,盖上盖子,煮开后转中小火煲10分钟,把腊肉煮软。
  • 第三步
    干笋衣用水泡软洗净备用
  • 第四步
    娃娃菜切条,木耳洗净备用
  • 第五步
    10分钟后放入娃娃菜、黑木耳和笋衣继续盖盖,中小火继续煲20分钟
  • 第六步
    20分钟后放入盐煮5分钟左右
  • 第七步
    最后把鲜虾放入,煮1分钟左右,虾熟了即可出锅
  • 第八步
    出锅时可是放适量香葱,滴上几滴香油

烹饪技巧

  • 盐的量要根据腊肉的咸度适当调整。

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腊肉煲娃娃菜 腊肉煲娃娃菜
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