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美味的糯香藕合
美味的糯香藕合

美味的糯香藕合

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.31 11:56

糯香藕合在南方地区食用较普遍,藕本来就具有清香的气息、脆脆的味道,和面粉一起煎炸之后后更加美味。由于是用两片藕夹肉馅,所以也有地区称之为藕夹子。糯香藕合吃的时候应该配上醋蘸着吃,醋可以去掉煎炸的油腻感,也能提味,喜欢葱香的人也可以在醋中加一些小葱花。

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主料

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 玉米面粉适量
  • 泡打粉 :适量
  • 葱 :少许
  • 少许
  • 盐 :适量
  • 油 :1汤匙

具体步骤

  • 第一步
    .葱、姜切成末,鸡蛋打散搅拌均匀备用。
  • 第二步
    猪肉剁成肉末,放入葱末、姜末、少许盐、胡椒粉、玉米淀粉、搅拌好的蛋液,再适量加入少许水,搅拌均匀。
  • 第三步
    .取面粉、糯米粉、无铝泡打粉放入碗中,加入适量水,调和成面糊。
  • 第四步
    莲藕洗净去皮,切成两片连着的藕夹,如图所示,有一部分连着,方便中间夹入东西。
  • 第五步
    把之前搅拌好的肉馅放入藕夹中固定好。
  • 第六步
    .放入调和的面糊中蘸均匀。
  • 第七步
    油锅烧热,放入适量油,裹好面糊的藕合放入锅中油炸。
  • 第八步
    .炸至两面金黄,即可出锅。

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糯香藕合 糯香藕合
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糯香藕的营养很高,并且很多人都很喜欢,它得到了很多人的称赞,它是用莲藕做成的,莲藕可以做成不同种美食,并且营养很高,它吃起来脆脆的很不错,同时里面还有糯米,糯米……

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