美味剁椒芹菜肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.01 04:09

剁椒的鲜香、芹菜的爽口，搭配肉丝爆炒出来绝对是好吃的不行。剁椒芹菜肉丝这道菜必须取用小芹菜，肉要用上等的赤肉。这道菜具有一定的食疗作用，而且这道菜是一道最下饭的菜。挺适合夏天吃的，开胃。而且我就是喜欢剁椒，天天吃也不腻，越吃越香.....

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主料

• 芹菜 ：300
• 廋肉 ：100

辅料

• 色拉油 ：2
• 盐 ：1.5
• 豆瓣酱 ：2.5
• 剁椒 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1、将瘦肉切丝，加淀粉和生抽拌匀备用，芹菜洗净切节
• 
  第二步
  锅热后加油，倒入肉丝炒熟盛出。锅中留油先放剁椒，稍炒片刻加豆瓣酱一起炒香
• 
  第三步
  再放入芹菜和肉丝，芹菜炒熟后加盐和蚝油调味即可。
• 
  第四步
  待色相俱全就起锅就好。

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剁椒芹菜肉丝

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剁椒芹菜肉丝是较一般芹菜肉丝口味稍重的一款菜肴。剁椒有种莫名的力量，剁椒做出来的菜总是让人吃了还想吃。剁椒芹菜肉丝混合了剁椒芹菜肉丝的味道，吃进嘴里，剁椒的香辣……

包含食材

• 芹菜
• 瘦肉

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