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潮式炸豆腐
美味潮式炸豆腐
美味潮式炸豆腐

美味潮式炸豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.18 10:14

美味潮式炸豆腐是一道特殊的小吃，与普通的炸豆腐不同，潮式炸豆腐在吃的时候蘸上韭菜盐水，美味充斥整个口腔，豆腐炸的外酥内嫩，与鸡蛋的搭配让这道小吃富含丰富营养，喜欢吃辣的朋友们可以适当加少许辣椒蘸料，这是一道难度很低的菜品，但需要对火候有准确的把握。

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主料

  • 嫩豆腐 ：4块

辅料

  • 鸡蛋 ：1个
  • 木薯淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐洗净，切成小正方形。（4块可切为16小方块） 2. 鸡蛋打成均匀的蛋液备用，另将薯粉倒入较大的器皿，便于滚匀豆腐块。 3. 起锅热油，可选用花生油，炸出来的味道更香浓些。
  • 第二步
    4. 取豆腐依次沾满蛋液、薯粉，滚匀放入油锅内炸。 5. 炸至金黄，捞起沥干即可。

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潮式炸豆腐 潮式炸豆腐
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潮式炸豆腐是一道非常简单的美食，制作方法非常简单，将豆腐切成方形，依次裹上鸡蛋液，薯粉，炸制金黄即成。潮式炸豆腐外表酥脆，里面爽滑，口感非常好。本身带着豆腐的香……

包含食材
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豆腐

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