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自制腊肠炒饭
自制腊肠炒饭

自制腊肠炒饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.06 06:40

腊肠炒饭,正宗的甜咸适宜的美味炒饭,最最引人注目的是米饭当中掺杂着的腊肠的肉香红色,格外诱人,加上腊肠的独特肉香,真的是让人垂涎不已,而且腊肠炒饭时候还可以加入适量的豆类或者蔬菜,这样营养搭配,荤素适宜,直叫人吃着叫好,回味无穷。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 腊肠150

具体步骤

  • 自制腊肠炒饭的做法图解一
    第一步
    1.食材:芥蓝菜。用清水浸泡芥蓝30分钟。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解二
    第二步
    2.食材:广式腊肠。将腊肠放入汤锅中。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解三
    第三步
    3.煮熟。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解四
    第四步
    4.去衣。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解五
    第五步
    5.切片。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解六
    第六步
    6.将芥蓝洗净。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解七
    第七步
    7.切丝。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解八
    第八步
    8.热油锅。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解九
    第九步
    9.放入腊肠。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解十
    第十步
    10.炒熟,铲起。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解十一
    第十一步
    11.原锅余油,放入芥蓝。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解十二
    第十二步
    12.炒熟,铲起。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解十三
    第十三步
    13.原锅倒入适量的油。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解十四
    第十四步
    14.放入米饭。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解十五
    第十五步
    15.将芥蓝和腊肠回锅。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解十六
    第十六步
    16.炒匀。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解十七
    第十七步
    17.倒入适量的生抽。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解十八
    第十八步
    18.炒匀即可关火。
  • 自制腊肠炒饭的做法图解十九
    第十九步
    19.盛入盘子中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

烹饪技巧

  • 芥蓝切细点,口感更佳。

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腊肠炒饭,属粤式菜系,一听菜名就很有食欲,顾名思义选用腊肠(个人口味选择川味腊肠、广味腊肠等)、白米饭、适量的青豆、玉米、芥蓝翻炒,色香味俱全,方便又容易操作,……

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