香喷喷的自制豆腐

具体步骤

• 第一步
  黄豆洗净，用水泡12小时以上。
• 第二步
  放在料理机里，加水。
• 第三步
  打成豆汁，倒在锅里。
• 第四步
  中火一边烧一边搅，防止粘底。
• 第五步
  电饭锅里放内酯，加少许凉开水融化。
• 第六步
  煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣。这就是豆浆，可以喝啦。
• 第七步
  晾凉到80度左右，冲入电饭锅里，插上插头保温。
• 第八步
  大约20分钟左右，豆浆就会凝固起来。这就是豆腐脑了。
• 第九步
  蒸锅放上笼屉。把模具放在笼屉上。铺上笼布，舀入豆腐脑。全部舀入。把笼布盖好。
• 第十步
  用重物压上。喜欢嫩一点的就可以不用压的。
• 第十一步
  30分钟左右豆腐就 做好了。