美味法式黑椒烤羔羊排

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.08 04:49

法式黑椒烤羔羊排是一道美味，而且食用价值很高的菜肴。肥瘦结合，质地松软的羔羊排烹饪出来的口味更是别具一格，其味甘，性热，具有温补脾胃和肝肾，补血温经之效，加上黑椒提味，使烤羊排更具特色，口感更佳，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。

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主料

• 羊排 ：600
• 黑椒汁 ：一瓶

辅料

• 洋葱 ：1个
• 糖 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.羊排洗净，用清水浸泡半小时
• 第二步
  2.洋葱切碎，姜切丝，蒜切片，再加入黑椒汁，白糖和耗油等料腌制羊排，腌制后放入冰箱冷藏2-3小时左右
• 第三步
  3.烤箱温度260度预热五分钟，烤盘铺上锡纸，放入腌制好的羊排，上下火烤25分钟，另一面翻面烤20分钟左右，在表面撒一层孜然再烤五分钟
• 第四步
  4.烤好的羊排装盘，放一些香菜点缀

烹饪技巧

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法式黑椒烤羔羊排

7

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法式耶，听起来一下子就高大上了是不是，学会做这道菜，情人节的时候不用出去，在家里一样可以享受烛光晚餐，而且喜欢怎么布置场地随你。平时在家里做一道便饭也可以，小孩……

包含食材

• 圣女果
• 胡萝卜
• 洋葱

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