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奶香可口的夹心牛奶卷面包
奶香可口的夹心牛奶卷面包

奶香可口的夹心牛奶卷面包

准备时间:15分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.04.14 11:44

奶香可口的夹心牛奶卷面包,不仅仅有着可爱的外观,十分的诱人,而且携带非常方便,所以经常被许多年轻人所钟爱,不仅可以作为餐点美食,还可以作为快餐携带着作为午餐享用,有着牛奶奶香,以及独特的夹心口感,这样的夹心牛奶面包抹上自己喜欢的番茄酱等更加独一无二。

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主料

  • 高粉 :160
  • 细砂糖 :20
  • 牛奶70
  • 全蛋液 :30
  • 黄油15

辅料

  • 盐 :1.5
  • 酵母 :2
  • 肉松适量

具体步骤

  • 第一步
    除黄油外的面团材料混合揉匀后加入黄油揉至扩展阶段,基本发酵至2倍大,约60-90分钟
  • 第二步
    排气,分割面团约50克/个,分别滚圆盖上保鲜膜静止松弛15分钟
  • 第三步
    取一份面团,擀成椭圆形,自上而下卷起
  • 第四步
    4将整形好的面团放入铺好油纸的烤盘中,最后发酵40分钟
  • 第五步
    发酵好的面团表面刷少许蛋液,烤箱预热180度倒数第二层烤15分钟左右

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夹心牛奶卷面包 夹心牛奶卷面包
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夹心牛奶卷面包是一款奶香十足的小面包,很多甜品店也有售卖,但自己做更加安全放心。原材料都是普通食材,制作方法也并不复杂。个头不大,两口就能吃掉一个。淡淡的奶香味……

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