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美味的蓝莓乳酪抹茶全麦包
美味的蓝莓乳酪抹茶全麦包

美味的蓝莓乳酪抹茶全麦包

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.19 01:26

蓝莓乳酪抹茶全麦包,是一种非常美味的点心,制作方法也是特别容易方便,可以在家很轻松的制作,无论自己吃,还是送给亲朋好友,都特别的方便,而且旅行出差,都可以带着路上吃,自己制作的也让自己放心,干净卫生,所以快乐以前学习制作这道美味的点心吧。

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主料

辅料

  • 砂糖 :适量
  • 黄油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
  • 第二步
    制作老面:高粉125克、水95克、干酵母1克混合好和成团放入冰箱冷藏发酵16小时以上。制作面团:把除黄油外的面团材料都放入面包桶里
  • 第三步
    再把老面撕成小块一起加入。启动和面,成团后加入切小的黄油粒,继续和面至出膜
  • 第四步
    和好的面团继续放在面包桶里进行基础发酵至两倍大。取出发酵后的面团压扁排气,分成10等份后松弛30分钟
  • 第五步
    准备馅料:奶油奶酪软化后加入蔓越莓干和蜜豆,蔓越莓干最好提前用朗姆浸泡一下。取一个松弛好的面团压扁放入奶酪馅和几颗新鲜的蓝莓。收口后排在烤盘上
  • 第六步
    放入烤箱低温二次发酵50分钟左右,撒上少许干粉再用小刀割个十字。放入预热好的烤箱上管220度下管180度烤20分钟

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123吃晚餐

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蓝莓乳酪抹茶全麦包 蓝莓乳酪抹茶全麦包
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蓝莓乳酪抹茶全麦包,这是一种由蓝莓和乳酪还有抹茶粉和小麦粉作为主要原材料采用烘焙的手法制作出来的面食类制品,闻起来味道特别的香醇特别的浓郁芬芳,吃起来面包的软硬……

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