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美味的酱焖三道鳞
美味的酱焖三道鳞

美味的酱焖三道鳞

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.15 08:52

美味的酱焖三道鳞,不仅做法简单,而且营养丰富,口感鲜美,肉质细腻多汁,是一道深受人们喜爱的美食之一,其主要是由三道鳞经过烹饪而成。三道鳞含有丰富的蛋白质,符合人体所需的营养物质。新鲜的三道鳞加以酱油搭配,酱香浓郁,色香俱全。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.三道鳞去腮去脏,反复清洗
  • 第二步
    2.头尾切口,去腥腺。
  • 第三步
    3.鱼体切口,料姜片白醋味制10分钟
  • 第四步
    4.葱姜切碎,热锅凉油,炸锅
  • 第五步
    5.农家酱,郫县豆瓣酱,料,白糖,花椒面,白醋,老抽,充分搅拌入锅翻炒
  • 第六步
    6.添适量水,食盐,三道鳞入锅,加葱段, 大料,香叶,红尖椒,薄荷。大火烧开,煮沸10分钟,调至中火10分钟。小火收汤15分钟。
  • 第七步
    7.加蚝油,香菜段,香葱末出锅。

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酱焖三道鳞 酱焖三道鳞
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酱焖三道鳞又名德国镜鲤,是鲤鱼中的其中一种,但它却丝毫没有鲤鱼的土腥味,是一种鲜美肉滑的美食,既好吃又好做,其中的三道鳞不仅肉厚,肉质也十分鲜美细嫩,其中的鱼皮……

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