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菜谱

小猪包子

创意小猪包子

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.17 06:58

家中有一个挑食的小朋友很少费脑，做了这个不吃那个不吃，有时很做了包子要么不吃，要么只吃皮或者只吃馅，即使威逼利诱都没有丝毫的作用。今天跟大家介绍的是很有创意的小猪包子哦，就是把包子捏成小猪的形状，依次来吸引孩子的好奇心，从而让他均衡营养。

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主料

辅料

第一步

1、酵母用30度左右的热水溶解后，放在面粉中搅拌，然后揉成面团。要充分揉，揉20分钟左右，直至面团光滑。然后放在温暖处发酵两个小时，至面团两倍大。
第二步

2、紫薯洗净、切块、煮熟后，打成泥待用。
第三步

3、同样将酵母用30度左右的热水溶解，放在面粉中搅拌，加入紫薯你，充分揉20分钟左右，直至面团光滑。然后放在温暖处发酵两个小时，至面团两倍大。
第四步

4、发酵完毕的面团再一次充分揉和，然后楸成剂子待用。
第五步

5将面团剂子按扁后，用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮。面皮中间放上栗蓉馅，包起来。
第六步

6、拿紫色的那个面团，擀面杖擀成薄薄的皮子，切成小三角，等会儿做小猪的耳朵。再做几个小小椭圆形的，等会儿做猪鼻子。
第七步

7、将小三角和小椭圆按在已经包好的包子的适当部位，使之成为耳朵和鼻子。再用牙签在鼻子中戳两个小洞洞，最后用黑芝麻做眼睛。二次发酵十几分钟后，上锅蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟，开锅取出。可爱的小猪包子就做成了。