美味的葡萄干菠萝吐司

具体步骤

• 第一步
  面包机里加入白砂糖、盐、黄油、纯牛奶，蛋清
• 第二步
  再加入高筋面粉和酵母粉
• 第三步
  按面团发酵键进行一次发酵
• 第四步
  面团发酵时整酥皮菠萝，准备好酥皮材料
• 第五步
  黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀
• 第六步
  用打蛋器低速将糖油打蓬松，然后分多次少量加入蛋液蛋液用打蛋器迅速低速搅拌均匀
• 第七步
  然后加入低筋面粉和奶粉用刮刀拌均匀
• 第八步
  用大的保鲜膜将拌好的的酥皮封住，用擀面杖擀成比吐司模具稍大的薄片
• 第九步
  然后放入冰箱冷藏室冷藏
• 第十步
  将发酵好的面团取出排气后滚圆
• 第十一步
  面团擀成长方形（约19*24cm），面皮的下端用手指撑开，增加黏度
• 第十二步
  在面团表面上铺上沥干水分的葡萄干（葡萄干洗净后用开水烫一下）
• 第十三步
  由上往下卷起，将卷好的面团底部捏紧，收口
• 第十四步
  将面团平放在吐司盒中，盖上吐司盒盖子进行二次发酵
• 第十五步
  当面团发酵至六分满时即可
• 第十六步
  取出制好的酥皮菠萝，平铺在面团表面即可