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葡萄干菠萝吐司
菠萝吐司
菠萝吐司

菠萝吐司

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.18 12:12

  • 1584人看过
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主料

  • 高粉 ：250
  • 黄油 ：40
  • 酵母 ：4
  • 盐 ：5
  • 白糖 ：25
  • 全蛋 ：一个
  • 鲜奶 ：145

辅料

  • 菠萝甜粒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛奶温热后加酵母拌匀融化，倒入面包机中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、盐，选择和面程序，15分钟后加入黄油，大约搅拌40分钟。 揉好的面团进行第一次发酵，按坑不反弹为发酵完成。
  • 第二步
    2. 将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。
  • 第三步
    3. 把面团擀成牛舌饼状，上面铺上菠萝甜粒，两边向内折叠，再卷起来。
  • 第四步
    4. 放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍大，涮上蛋液，撒上麦片。烤箱预热后，将烤网放在倒数第二层，180度烤25分钟。

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葡萄干菠萝吐司 葡萄干菠萝吐司
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已被1903人参考

葡萄干菠萝吐司是一款非常美味的家庭早餐食品。高筋面粉，牛奶，葡萄干等是这款美食所选用的主要食材。由于这款美食可头天晚上先把高筋面粉，牛奶等食材共同搅打成面团发酵……

包含食材
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鸡蛋 黄油 高筋面粉 葡萄干

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