入味的风干牛肉块

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.18 11:18

反复熬制风干的牛肉块，味道丝丝入扣，香郁的调味汁渗透整个牛肉干，非常入味，而牛肉干非常筋道，每嚼一口，香味便漫入整个口中，唇齿留香。风干后的牛肉块可存放相对较长的时间，既可以单独品尝，也可以跟其他蔬菜组合成新菜色，让人回味无穷。

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主料

• 牛肉 ：2斤

辅料

• 卤肉大料 ：1盒
• 姜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  牛肉切块后，加入姜片和水熬制十分钟
• 第二步
  另外起锅，加入卤肉大料
• 第三步
  加入牛肉块大火熬制
• 第四步
  将牛肉块捞出风干一小时，另外把锅中调料捞出，汤备用
• 第五步
  将风干的牛肉放入汤锅中继续大火熬制，然后捞出再次风干，如此反复5次
• 第六步
  最后一次出锅装盘

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