香鲜至极的酸菜鲫鱼汤

具体步骤

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  第一步
  1.主要食材：活鲫鱼、酸菜。
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  第二步
  2.配料：葱、将、蒜、大料适量。
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  第三步
  3.将鲫鱼开膛去鳞清洗干净备用。
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  第四步
  4.将酸菜清洗干净切丝备用
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  第五步
  5.点火锅里放入油，等油温5成热放入已经清洗干净的鲫鱼进行煎制，煎到两面金黄色为好。
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  第六步
  6.鱼煎好了在锅里放入葱、姜、蒜、大料、盐、水用中火煮20--30分钟，鱼汤熬到发奶白就好了。
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  第七步
  7.将熟鱼出锅，用熬制好的鱼汤煮酸菜，酸菜煮熟了再下入熟鲫鱼，一道酸菜鲫鱼汤就熬制好了。