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可口的孜然芹油饼
可口的孜然芹油饼

可口的孜然芹油饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.23 04:24

孜然芹,又称孜然,孜然属性温,有开胃下气的作用,孜然还具有提神醒脑、降火益肝、有利于开胃等功效,且富含丰富的微量元素,有利于人体的吸收,孜然芹油饼,孜然撒在面粉团里,进行煎炸,香酥可口,适用于早餐。孜然使油饼不在油腻,反而使油饼更加入味,好吃。孜然芹油饼,美味,价格便宜,是适用于家常早餐的不二之选。

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主料

  • 面粉 :500
  • 孜然 :50

辅料

  • 葱花 :少许
  • 蔬菜瓜 :四分之一

具体步骤

  • 第一步
    步骤 1 土豆、角瓜、大头菜都可以,切丝后再拦几刀,变成短丝。
  • 第二步
    步骤 2 放入鸡蛋,葱花,土豆丝,肉末或火腿肠
  • 第三步
    步骤 3 再放入面粉、孜然、辣酱等所有用料,搅拌到没有干粉,加入少量水成糊状即可。
  • 第四步
    步骤 4 平底锅放稍多点油,中小火,用汤匙舀面糊入平锅,两面略焦就成了!

烹饪技巧

  • 1、蔬菜可以选自己喜欢的。

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孜然芹油饼 孜然芹油饼
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孜然芹油饼是一种采用了煎烙的手法纯手工制作出来的油饼,不同于普通的面饼类制品,这种饼吃起来鲜香无比含有比较浓厚的孜然风味而且咬一口下去油而不腻是最大的特色,孜然……

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