自制三色蛋蒸鲜虾鱼板面

具体步骤

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  第一步
  皮蛋剥壳，切小粒。咸蛋若是生的，要先煮熟。剥壳，切小粒。若有切蛋器会较为方便。若没有，可以用细棉线割开，或刀沾水再切。
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  第二步
  2.西兰花洗净切小块。
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  第三步
  3.玉米取玉米粒。
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  第四步
  4.锅里放少许油，下切小块的培根煎香备用。
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  第五步
  5.锅里加水煮开，先下玉米，后下西兰花，快好时下芦笋焯熟，沥干水。
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  第六步
  6.加入小番茄，盐，黑胡椒拌匀。
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  第七步
  锅中放水，支上蒸架，大火烧开后，放入模子，大火蒸至熟。蒸制的时间比较长，中间较不易熟透，约需20-30分钟，蒸到20几分钟的时候，用一根牙签戳进“蛋糕”中，没有蛋液冒出，按压一下中间，感觉发硬，就算蒸好了。
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