可口凉拌西生菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.30 12:43

凉拌西生菜，这个也许没什么吃过呢。因为我们平时大部分都是将生菜直接煮熟就上桌了，或者可以煮点生菜汤这样子。生菜也是一种对人体有益的蔬菜，而且特别是自家种的，绿色，安全，确保没有过分的农药污染，生菜口感是爽口带点甜味的，因为我都是自己家种的哦。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  姜，蒜，切末，干红劲十足椒切小段，花椒若干
• 第二步
  生菜洗净
• 第三步
  水烧开，下水焯一下
• 第四步
  锅内倒入适量油，烧热
• 第五步
  把姜末，蒜末，红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味
• 第六步
  在锅中倒入适量生抽
• 第七步
  烧至起末
• 第八步
  将烧好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌匀，盛入盘中

烹饪技巧

• 生菜不要在水中焯太久，只要水烧开了，放进去看焯至变色即可捞起，不然会失去它的生脆感

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凉拌西生菜

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