1、阿胶在淘宝上有很多,所谓一分价钱一分货,买就买那种每斤价格在500元以上,并且老字号的吧;2、熬阿胶不难,但很麻烦,因为熬煮过程十分费力,尤其是加了各种材料后很粘稠,搅拌是体力活,一定要有耐心。清洗锅具时更是费力,我是在锅中烧开水清洗的,过程不堪回首啊;3、熬好的阿胶膏一定要趁热倒入铺了保鲜膜的器皿中,如果凉了就凝固了;4、24小时后取出阿胶膏时,撕掉保鲜膜后要用锋利的刀来切块。平时不吃就放在冰箱里保鲜;5、熬阿胶之前,最好先看看自己的体质能不能吃。一般情况下,男女都可以吃,但经期妇女不要食用,三高人群也不合适。流产及产后需等恶露排净后才能服用,孩子太小也不要服用;6、阿胶是好东西,但也不能多吃,容易上火,每天最多2-3块,并且要长期服用。这次熬得,应该够一个人吃一个半月的,大家参考一下。
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