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香喷喷的辣酱茄子干
香喷喷的辣酱茄子干

香喷喷的辣酱茄子干

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.30 09:24

辣酱茄子干是一道常见的家常菜,它主要有茄子为主食制作而成,辅以辣酱添味。茄子含有大量的矿物质和微量元素,能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要,辣酱能够给茄子加味道,形成色香味俱全的菜样,这道菜一旦出锅,看到那金黄灿灿的菜样立马就有食欲了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把茄子干浸泡后洗净,放入蒸锅蒸制10分钟
  • 第二步
    把蒸制好的茄子干加料、胡椒粉、少许盐拌匀入味
  • 第三步
    加入适量面粉,翻拌均匀
  • 第四步
    热油,逐条的放入茄子干炸制
  • 第五步
    把炸制好的茄子干捞出备用
  • 第六步
    锅留底油,放入葱姜蒜末炒香;放入辣椒酱小火炒出红油
  • 第七步
    加少许白糖、酱油调味;放入炸制好的茄子干
  • 第八步
    翻炒均匀,即可关火
  • 第九步
    出锅装盘,点缀后即可上桌品味

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辣酱茄子干 辣酱茄子干
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辣酱茄子干喜欢吃他,而且我在做他的时候会放上一些豆瓣儿酱和老干妈那样做起来的啦,酱茄子干味道会特别的好吃,而且呢茄子干儿我们不需要在超市里面买在家里面自己就可以……

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