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清脆的五味凉拌黄瓜
清脆的五味凉拌黄瓜

清脆的五味凉拌黄瓜

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.04 08:28

夏天来了,天气越来越热,真是各种没有胃口食不下咽啊有没有,通常情况下凉拌菜会伴随我整个夏天,油油的炒菜什么的根本就不想看啊,那么在这个炎热的午后就来一道清脆的五味凉拌黄瓜配午餐吧,清脆的黄瓜吃起来口感倍棒还能解暑.

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    黄瓜洗净切成厚片,调入精盐腌渍。
  • 第二步
    腌渍30分钟左右,腌至黄瓜片颜色变深软榻后攥净腌出的水分备用。
  • 第三步
    红干椒、小葱切段。
  • 第四步
    泡椒、蒜瓣切碎。
  • 第五步
    白糖、生抽、香油、白糖调匀成酸甜味汁
  • 第六步
    炒锅里倒入油放入小葱段、干辣椒段、花椒粒大火爆香成香辣油。
  • 第七步
    把香辣油趁热浇在蒜粒上,激出香味。
  • 第八步
    浇上酸甜味汁,拌匀。

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