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好玩的假糖醋排
好玩的假糖醋排

好玩的假糖醋排

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.08 07:50

“假糖醋排”这菜的名字起的有点怪,我一开始还以为糖醋排怎么有假的呢。后来打开一看,我觉得,取名字的真的是“心机啊”,分分钟中了套路打开看到了这道菜,然后开始在家里进行了新一轮的厨房持久战。夏天来了,厨房做菜很热的。但是阻止不了它好吃啊。

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主料

  • 土豆1个
  • 纯瘦肉 :300

辅料

  • 淀粉适量
  • 白糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    土豆切条冲洗一下去掉部分淀粉
  • 第二步
    瘦肉长片,放一点盐抓匀
  • 第三步
    这是自己做的地瓜粉有一些颗粒,可以买生粉
  • 第四步
    拿一个土豆一块肉这样把土地卷起来
  • 第五步
    放到淀粉里滚一下放手掌中心用一点力道粘一些等会就不会闪开
  • 第六步
    全都卷好了
  • 第七步
    热油,把筷子放入会起泡泡就可以了
  • 第八步
    一个个放入油锅不要急着去翻动
  • 第九步
    全都入锅了轻轻晃动锅,不要用铲子去翻
  • 第十步
    炸差不多变色用筷子翻一下
  • 第十一步
    捞出控油
  • 第十二步
    留底油放入蒜末煸香
  • 第十三步
    调一个汁由醋生抽白糖一点盐拌匀
  • 第十四步
    倒入炸好的假排
  • 第十五步
    倒入调好的汁拌匀
  • 第十六步
    拌匀即可
  • 第十七步
    出锅撒上葱花即可

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