面包机版蜂蜜面包

具体步骤

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  第一步
  1.称量好所有原料，按照先液体后干粉的顺序放进面包桶。酵母放在面粉上面。
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  第二步
  2.启动快速揉机20分钟后，取出面团，手揉进25克花生油。
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  第三步
  3.花生油不必揉匀，感觉放进面包桶揉不会溅出来就行了，再快速揉面20分钟。
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  第四步
  4.面团揉好后，取出面团，揉圆装盆里，盖保鲜膜进行基础发酵。我家是地热，直接放地上发酵，没用面包机的放酵程序，可以省电哈。
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  第五步
  5.发酵两倍大，手指戳下去，洞口不反弹不塌陷即可。
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  第六步
  6.取出面团，均匀分成三份，揉圆松弛20分钟。
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  第七步
  7.像卷吐司样卷成卷，放面包桶进行最后发酵。
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  第八步
  8.发酵至两倍大，表面刷蛋液，启动烘烤程序35分钟。
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  第九步
  9.时间到了，新鲜面包可以享用了。