风俗美食端午节吃的红苋菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.09 05:09

端午节吃的红苋菜，这是我家的风俗，没到端午节，家家户户都要吃红苋菜，也不知道是有着怎样的寓意。红苋菜本身没有什么特别的口感，只是配以清淡爽辣的制作方法使得这道菜非常爽口开胃，给人留下异常清爽的印象。同时，红苋菜的维生素含量也是很高。

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主料

• 红苋菜 ：550

辅料

• 大蒜 ：4瓣
• 泡小米辣 ：3个
• 盐 ：6
• 食用油 ：30ml

具体步骤

• 第一步
  摘好买回的苋菜，清水先淘洗。再放水泡十分钟。再洗净捞起。
• 第二步
  备好要用的大蒜。因为用的是独头蒜，可以切小一点。
• 第三步
  准备了三个小米辣泡椒，用来提味。也把它切细，以便入味。
• 第四步
  热锅里倒油，放切蒜和泡椒，再放入洗好的苋菜炒制。起锅前放入盐。红红的苋菜就炒好了。装盘即可。

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