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特色美食珍珠丸子
特色美食珍珠丸子

特色美食珍珠丸子

准备时间:15分钟
烹饪时间:23分钟
发布时间:2017.08.02 12:07

这道珍珠丸子是一道在湖北特别出名的美食,所以这道美食是属于湖北菜,要想制作的这道珍珠丸子既好看又好吃,那你就一定要挑选好糯米,我比较推荐使用四川等地的糯米。珍珠丸子外形就是一个圆圆的球状,吃一口唇齿留香,所以你一定要去尝一尝。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    糯米浸泡4-5个小时以上沥干待用,我是隔天晚上就浸在那的,把泡好的木耳切碎,尽量碎些,葱绿也切细一些的末,把肉末,木耳碎,葱末以及所有调料放一起拌匀,顺时针划圈,把肉末搅拌上劲
  • 第二步
    把拌好的肉末搓成丸子,在糯米里滚一下,使丸子均匀粘上糯米,丸子上装饰上枸杞,上锅蒸10分钟左右

烹饪技巧

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珍珠丸子 珍珠丸子
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团团圆圆珍珠丸子是一道老少皆宜的家常小点心。它是将糯米包裹在猪肉的外面并蒸制而成的。蒸的糯米丸子比油炸的糯米丸子更加的营养健康,但是口味也同样得好。咬一口香软软……

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