易做的韭菜合子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

• 鸡蛋 ：5个
• 面粉 ：300
• 木耳 ：5朵
• 韭菜 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.放适量面粉，用刚烧开的水调成面团，放在一边醒一下。
• 
  第二步
  2.准备馅料忘记一一拍照，现在详细说明一下，韭菜切碎，炒五个鸡蛋并切碎，泡五六朵木耳，切碎，放一把虾米，放适量油，盐搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.把面团再揉一下，切剂子，擀成如图的长椭圆形。
• 
  第四步
  4.在皮一侧放上适量馅，另一侧盖过来，捏紧。
• 
  第五步
  5.锅加热，放油，将包好的合子放在锅里小火煎
• 
  第六步
  6.双面金黄即好。

烹饪技巧

• 韭菜合子即简单又好吃，只是煎的时候要小火，千万不要外面糊了馅还不熟。

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包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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