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香菇烧豆腐
香菇烧豆腐

香菇烧豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 香菇烧豆腐的做法图解一
    第一步
    1.干香菇用水清洗一下, 泡水
  • 香菇烧豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切块,胡萝卜切片
  • 香菇烧豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐块下锅煎至两面金黄
  • 香菇烧豆腐的做法图解四
    第四步
    4.泡好的香菇切片,锅热倒油,下香菇炒
  • 香菇烧豆腐的做法图解五
    第五步
    5.下胡萝卜炒匀
  • 香菇烧豆腐的做法图解六
    第六步
    6.下煎好的豆腐,炒匀,倒入香菇水煮一会
  • 香菇烧豆腐的做法图解七
    第七步
    7.倒少许生抽, 大火烧至收汁,出锅前勾薄芡,撒盐

烹饪技巧

  • 胡萝卜所含的胡萝卜素是脂溶性的,要经过与油的融合才能使其被人体吸收。所以尽量不要生吃胡萝卜,而是用油炒过,这样它的营养就能真正发挥作用了

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