美味的蛤蜊疙瘩汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.09 05:40

美味的蛤蜊疙瘩汤这道菜要重点介绍。随着现代社会生活水平的提高，人们对于美食的追求越来越多，对口味的要求也是越来越独特和个性化了。这次的这个菜品，就非常的适合喜欢自己定做自己想要的口味和风格的一道菜，希望大家喜爱喜欢，家中的老人小孩更爱。

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主料

• 蛤蜊 ：1
• 面粉 ：1

辅料

• 花椒 ：1
• 盐 ：1

具体步骤

• 第一步
  蛤蜊吐净泥沙后开水焯下捞出，焯蛤蜊的水澄清备用
• 第二步
  葱切小碎段、姜切丝、黄瓜打皮后切细丝、蛤蜊剥去皮，肉备用
• 第三步
  把面粉加少许凉水做成面碎儿（小面疙瘩也可）
• 第四步
  水开后放入蛤蜊肉，倒入面碎（小面疙瘩）
• 第五步
  大火煮开，稍开几分钟后打入鸡蛋液，撒入黄瓜丝，出锅。

烹饪技巧

• 要注意火候哦

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