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美味的西红柿烩海螺面
美味的西红柿烩海螺面

美味的西红柿烩海螺面

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.11 02:05

西红柿烩海螺面最为一种家常面食,经常出现在人们的餐桌之上,可以作为主食也可以用于解馋。将干面条放入高温的沸水中进行煮制,随着时间的流逝,面条渐渐变软,口感变得有弹性,捞出后加入西红柿、鸡蛋进行调味。顿时间飘香四溢,引人垂悬欲滴。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :4
  • 葱花 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    半根胡萝卜切小块
  • 第二步
    加点水用料理机打成泥
  • 第三步
    面粉里加2g盐打入1个蛋,再加入胡萝卜泥搅匀,和成稍硬的面团
  • 第四步
    面和好后盖上湿巾醒半小时
  • 第五步
    醒好后擀成一块大面皮,3mm厚左右
  • 第六步
    切成小方块
  • 第七步
    洒上干粉防粘
  • 第八步
    取1块方形小面皮置于寿司帘上,大拇指按在方形的一个角上,
  • 第九步
    由下向上按,面皮随着就卷起,一个海螺就完成了
  • 第十步
    依次全部做完,吃不完可以放冰箱冷冻
  • 第十一步
    起锅烧开水,下海螺面,待水滚后加入凉水再烧沸,再重复加一遍凉水烧开,面就煮好了
  • 第十二步
    盛起过凉水后沥干
  • 第十三步
    西红柿切丁,2个鸡蛋打散
  • 第十四步
    先炒鸡蛋打散后盛出,
  • 第十五步
    ?内放少量油下西红柿炒,然后把煮面的面汤倒部分进去,盖盖小火煮
  • 第十六步
    待西红柿软烂后加入海螺面
  • 第十七步
    翻炒片刻,加盐调味
  • 第十八步
    出锅前散上葱花,即可

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西红柿烩海螺面 西红柿烩海螺面
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