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香甜红薯挤挤面包
香甜红薯挤挤面包

香甜红薯挤挤面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.15 11:43

红薯挤挤面包是一种点心,适于午后的下午餐。它的口感可以甜或者咸为主,有着红薯的香气,也有着蔓越莓干的香甜口感。喜欢甜的可以按照这个食材和步骤来做。步骤可能会麻烦一点。食材要准备的也有点多。受于气温原因,可能面粉不会那么好发酵。所以要看好气温问题。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    面团揉至完全阶段,室温进行一发。
  • 第二步
    发面团的时候,来制作红薯馅儿。红薯去皮切块儿,放入微波炉中高火叮5分钟
  • 第三步
    叮好的红薯取出,碾成红薯泥,放入蔓越莓碎
  • 第四步
    搅拌均匀,分成6个小馅球。
  • 第五步
    发好的面团拿出来排气。分为六份,松弛15分钟。
  • 第六步
    拿一个面团,擀开,放入红薯馅儿,做好所有的面团,摆放在8寸活底蛋糕模具中。
  • 第七步
    烤箱中放一碗水,进行二发,二发好的面团。预热烤箱,上下火170度25~30分钟。
  • 第八步
    烤好的面包自然放凉。融化巧克力笔,在表面写字、画画,可以拉丝的小面包。

烹饪技巧

  • 牛奶根据面粉的吸水性来添加。

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厨房绝活

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