家常菜蚝油香菇菜心

具体步骤

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  第一步
  1.小菜心洗净，香菇洗净去蒂。
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  第二步
  2.小菜心入沸水中焯水捞出控干水分。
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  第三步
  3.热锅倒油，放入切片的蒜瓣煸香。
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  第四步
  4.倒入焯水控干水分的小菜心煸炒1分钟左右。
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  第五步
  5.将煸炒好的小菜心装盘。
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  第六步
  6.热锅倒油少许油，放入香菇翻炒片刻。
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  第七步
  7.加入3汤匙的水，盖上锅盖中火煮5分钟左右后放入1汤匙半的蚝油炒匀。
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  第八步
  8.加入少许水淀粉勾薄芡。
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  第九步
  9.将香菇放在盘中菜叶上。
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  第十步
  10.将汤汁浇在装盘的香菇菜心上。