香辣下饭的小米椒凤爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.22 05:59

小米椒凤爪，就是以小米椒跟鸡爪为主要食材，加葱姜蒜、八角等翻炒爆香进行调味，再加水入锅煮制鸡爪入味而成的一道美味菜肴，常被当作下酒菜或者休闲小食食用。小米椒，也就是朝天椒，富含维生素，辛辣味十足，搭配鸡爪烹煮，鸡爪酥软入味，香辣美味，非常下饭。

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主料

• 鸡爪 ：10个
• 小米椒 ：20个

辅料

• 姜 ：4片
• 蒜 ：6个
• 葱 ：3个
• 八角 ：3个
• 食用油 ：2勺
• 味精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  把姜、蒜、葱、小米椒切好准备着。
• 第二步
  把鸡爪八角姜片放水煮一下。
• 第三步
  煮熟了后捞起来放盘子里
• 第四步
  放油，把姜蒜小米椒抄一下。
• 第五步
  然后放入鸡爪一起烧
• 第六步
  加水煮着，个人爱好可以加点香菇味道也很棒
• 第七步
  煮个十几分钟入味后加点味精铲起来装盘

烹饪技巧

• 1、煮久点入味才好吃。

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小米椒凤爪

17

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小米椒凤爪味道很不错的，在做的时候注意一定要把小米椒切成段儿，那样才会更入味儿凤爪的味道才会更好吃哦。如果你有时间就可以在家里面多做一些，做好之后把它装在罐子里……

包含食材

• 鸡爪

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