美味的广东马蹄糕

具体步骤

• 第一步
  1. 将1000克的清水加入200克的白糖，加热至滚开。
• 第二步
  2. 将剩余500克的清水和250克的马蹄粉和匀，即成生浆。
• 第三步
  3. 挖一勺生浆在滚开的糖水中
• 第四步
  3. 挖一勺生浆在滚开的糖水中
• 第五步
  4. 倒入生浆后快速用蛋抽搅拌，成半透明的糊状。
• 第六步
  4. 倒入生浆后快速用蛋抽搅拌，成半透明的糊状。
• 第七步
  5. 稍微放温一些，倒入剩余的生浆里，再次搅拌均匀。
• 第八步
  6. 加入蜜红豆和匀
• 第九步
  7. 倒入抹了油的方模或者耐高温的容器里，抹平表面。
• 第十步
  8. 水开后，放入方模大火蒸大约25分钟后，拿出放凉后倒扣切块即可。