好吃的葱烧鳕鱼块

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.05.21 03:42

鳕鱼肉质细腻，味道鲜美，鱼刺少吃的方便，而且富含蛋白质，营养价值高。以鳕鱼为原料加各种佐料烧的葱烧鳕鱼块，不但保留了鳕鱼原来的味道，原滋原味，加上葱等调味，使得鳕鱼去腥，香味浓厚，非常诱人，在家里不妨试试，搭配米饭，非常下饭，而且营养健康。

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主料

• 鳕鱼 ：300
• 葱 ：30

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鳕鱼块解冻，用腌料腌制，覆保鲜膜腌制4小时
• 第二步
  煎鱼之前用姜丝擦锅
• 第三步
  小火煎鱼块，煎好一面再翻
• 第四步
  用一瓶盖香醋，一瓶盖老抽，适量糖兑温水调匀成汁
• 第五步
  重新热锅下油，爆香姜片，下一勺豆瓣酱，豆瓣酱的香味出来后倒入兑好的汁，大火烧开
• 第六步
  水开后下鱼块，盖盖子小火焖20分钟，20分钟后水烧干了一半，揭开锅盖下葱段（葱白部分），加盐调味
• 第七步
  .再过20分钟水快干的时候下葱花，关火盖盖子用余温焖5分钟

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葱烧鳕鱼块

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包含食材

• 鳕鱼

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