好吃的胡萝卜花蛋羹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.18 08:19

胡萝卜花蛋羹不但好吃又营养，而且外观漂亮，相信家中小孩子都会被吸引。鸡蛋富含蛋白质，营养价值高，做成鸡蛋羹后，有点像果冻，口感非常的好，而且容易吞咽消化，适合没有长牙齿的小朋友食用。加上红色的胡萝卜花，不但好看而且增加了鸡蛋羹的营养价值。

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主料

• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡蛋打入蒸碗内，加入盐，用筷子或手动打蛋器搅散成蛋液，再加入1.5倍量的温开水搅拌均匀，用勺子撇去汽泡（为了防止蒸好的成品出现蜂窝状态）
• 第二步
  鸡蛋打入蒸碗内，加入盐，用筷子或手动打蛋器搅散成蛋液，再加入1.5倍量的温开水搅拌均匀，用勺子撇去汽泡（为了防止蒸好的成品出现蜂窝状态）
• 第三步
  搅好的蛋液放入开水锅中，给碗盖上盖子或保鲜膜，再盖好锅盖，中火蒸10分钟，待鸡蛋表面凝固后将之前焯好的胡萝卜花摆在鸡蛋上面，盖上锅盖再继续蒸三分钟左右，出锅后根据自己口味添加香油或生抽蒸鱼鼓油之类进行调味

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胡萝卜花蛋羹

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前不久给宝宝常常做的辅食就是胡萝卜花蛋羹，不仅营养丰富，口感嫩滑，而且卖相也很好，宝宝可爱吃了。宝宝在吃辅食时可是最容易挑食啦。但用胡萝卜蒸的蛋羹，她很喜欢哟。……

包含食材

• 鸡蛋
• 胡萝卜

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