好吃的蓝莓酥粒面包

具体步骤

• 第一步
  先来做酥粒，碗中加入辅料中的低筋面粉、黄油和白砂糖，
• 第二步
  用手搓匀，放冰箱冷藏备用，
• 第三步
  面包桶中加入水、鸡蛋、淡奶油、精盐和白砂糖，
• 第四步
  再加入高筋面粉、低筋面粉，最上面放上酵母粉，启动面包机和面15分钟，
• 第五步
  加入软化的黄油，再和面20分钟，
• 第六步
  此时的面团，可拉出手套膜，
• 第七步
  加入蓝莓干，
• 第八步
  再和面5分钟，
• 第九步
  将发酵好的面团，排气后，均分成12份，
• 第十步
  全部滚圆后，码入不粘烤盘中，
• 第十一步
  二发至两倍大后，表面刷上全蛋液，撒上酥粒，
• 第十二步
  入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟。