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腌肉就是我们在过年的时候,杀的年猪用盐腌制而成的,那样的腌肉不需要加其他的盐了。腌肉蒸笋就是一道我们哪里的地地道道的本地菜了。特别是在春季的时候,我们家就特别喜欢吃这一道腌肉蒸笋,因为笋子是在春季才有的,所以也为我们省了很多钱。
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腌肉蒸笋做好之后千万不要在放盐了不然的话吃起来味道就会非常的闲就不好吃了,而且大家一定要注意在做的时候,可以在锅里面多放一些芹菜,那样吃起来口感特别的好,而且味……
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