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爽口的酱腌洋姜
爽口的酱腌洋姜

爽口的酱腌洋姜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.27 02:28

酱腌洋姜 可以作为一道主菜,也可以是一种佐料,酱腌洋姜可以跟很多其他的菜肴搭配起来,可以增加味道的多层多样性,使得菜肴更加可口美味。酱腌洋姜 需要比较长的时间,但步骤却是非常简单非常明了的。家里备一点酱腌洋姜 也是很好的呢。

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主料

  • 500
  • 盐 :50
  • 糖 :100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    洋姜洗净
  • 第二步
    放在通风处阴凉风干
  • 第三步
    表面略有些脱水
  • 第四步
    将花椒,八角放入锅中,加水置火上熬煮
  • 第五步
    将洋姜装入坛子,加入甜面酱
  • 第六步
    倒入白糖
  • 第七步
    加入盐,
  • 第八步
    让洋姜完全被酱汁淹没
  • 第九步
    加盖,密封腌制20天
  • 第十步
    切片食用

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酱腌洋姜 酱腌洋姜
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