特色腌柚子皮

准备时间:19分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.06.02 01:47

吃完柚子把柚子皮扔掉是不是很可惜？今天我们可以把它变成一道下饭的小菜，柚子皮具有消炎败火等功能。特色腌柚子皮 是一道特别容易制作的菜品，难度低，适合新手，制作过程中不会产生油烟，腌制完毕后会让你爱不择口，每顿多下两碗米饭！

更多详情

• 3824人看过
• 15
• 收藏

主料

• 柚子皮 ：适量

辅料

• 红辣椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把柚子皮切成片，放在清水里浸泡2--3天，每天挤干水再换清水浸（可多挤几次）浸到柚子皮不苦为止，挤干水再用开水泡一下。水凉了把柚子皮挤干水，放在盆里待用。把洗干净、晾干水的红辣椒（最好是3--4寸长、手指般粗细的）切碎
• 第二步
  把洗干净、晾干水的生姜和大蒜子切 碎。把剁碎的生姜和大蒜倒在切碎的辣椒里。
• 第三步
  再加入适量的盐和鸡精搅拌一下，腌制几个小时待腌出水来。 再把腌好的辣椒倒入挤干水的柚子皮里并搅拌均匀，可戴一次性手套上面搅拌均匀的柚子皮准备装瓶，在装瓶前先尝尝看咸淡如何。
• 第四步
  如不够咸可再加点盐拌匀。瓶子洗干净要擦干水，装瓶时要边装边压紧。最后用一个保鲜袋盖在瓶口，再用盖子盖紧，放入冰箱保鲜储存。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

不吃方便面

共有488个成果

TA的其他成果

查看全部

腌柚子皮

30

已被6351人参考

腌柚子皮，是一道美味健康又营养的大众美食。柚子皮外观晶莹剔透，入口爽脆，鲜嫩多汁，能促进人体新陈道谢，提高机体免疫力。腌制过的柚子皮口感更加脆爽，味道清香。加入……

包含食材

• 红辣椒

相关做法

红辣椒

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  自制酸菜鱼
  578人点赞
• 
  家常菜酸菜鱼
  535人点赞

全部其他的“腌柚子皮”做法

• 
  餐中尤物
• 
  飞燕厨厨

特色腌柚子皮 评论

发表评论需要登录

评论

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……