风味香煎清条鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.06.08 01:56

香煎清条鱼是我非常喜欢的一种鱼，不仅口感嫩弹，刺少肉滑，而且烹饪起来方法简单，火候容易掌控，鲜香十足。同时，营养成分也是非常丰富，不仅含有丰富的胶原蛋白和白蛋白，微量元素和矿物质的含量也是十分丰富，这与其独特的生长环境有着密切关系。

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主料

• 青条鱼 ：两条

辅料

• 面粉 ：3勺
• 鸡蛋 ：1个
• 大豆油 ：适量
• 大葱 ：3块
• 生姜 ：5片
• 八角 ：1颗
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将新鲜的青条鱼清洗干净。加入，盐，料酒，八角。葱姜。腌制20分钟。
• 第二步
  调好面糊。鸡蛋，面粉，清水。将腌好的鱼裹上面糊，锅内倒入适量豆油。将蘸了面糊的青条鱼放至锅中煎。煎至两面金黄，鱼煎熟就可以出锅了。
• 第三步
  出锅摆盘，装饰一下，新鲜美味的煎青条鱼就完成了。

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