健胃消食的香菜猪肉馅饺子

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.06 11:33

香菜有个好听的名字叫芫荽，有一种特别的香味，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人非常嫌弃，地位感觉和榴莲差不多，常用作调味料，烹饪海鲜时经常放一些去腥。虽然香菜的地位比较尴尬，但它却是健胃消食、祛风的好食材。今天就教大家做香菜猪肉馅饺子，好吃不油腻！

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主料

• 猪肉 ：250
• 香菜 ：200
• 水饺皮或蒸饺皮 ：500

辅料

• 食盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量
• 胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1、将猪肉剁成肉馅，然后放入调料拌匀，再放入高汤或清水搅拌上劲
• 第二步
  2、将香菜葱和洗净切成细末
• 第三步
  3、将香菜和葱放入肉馅中拌匀，加入盐和酱油调味，饺子馅就做好了
• 第四步
  4、将饺子皮放入一只手掌中，放入适量的饺子馅
• 第五步
  5、将饺子皮用另一只手的拇指和食指将饺子对折，在两边皮的中间捏一下
• 第六步
  6、然后用两只手的拇指和食指将饺子皮的两边捏住，轻轻往中间一挤就可以了
• 第七步
  7、用水饺皮的话，饺子冷水下锅煮熟即可

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香菜猪肉馅饺子

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包含食材

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