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诱人的煸炒红烧肉
诱人的煸炒红烧肉

诱人的煸炒红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.13 09:46

煸炒红烧肉是一份四季皆宜的菜品,春天懒洋洋,来一份煸炒红烧肉,活力值蹭蹭上升;夏天没有胃口,看到红红火火的一份煸炒红烧肉瞬间就能燃起吃食的激情;秋天渐伤感,更要来一盘煸炒红烧肉赶走忧郁;冬天了,来盘热腾腾的煸炒红烧肉吧。一家人围坐,就是家的味道。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.锅里沾少许油,把切好的五花肉下油锅,爆出微微出油,捞出。
  • 第二步
    2.油锅下冰糖炒出糖色,下肉一起爆炒一会,下八角、三奈、姜片、蒜片、大葱、花椒一起炒一会儿,出香味后加热水,加适量的盐,漫过肉,一起烧40分钟左右,至到基本收汁,肉上色并煮软为止。
  • 第三步
    3.烧出的肉,捞出,沥干水分并把粘在肉上的其他调料挑干净,只要肉。
  • 第四步
    4.再次将肉下油锅煽炒,出少量油后,再次加入八角、三奈、姜片、蒜片、大葱、花椒、干辣椒、一起炒出香味后,起锅前放少量味精。起锅,放入切碎的小葱,上桌。

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胡妈美食厨房

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煸炒红烧肉 煸炒红烧肉
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煸炒红烧肉最好在里面多辣椒,那样做出来的味道才会特别的好吃,而且大家一定要注意的就是我们在家里面做红烧肉的时候一定要在过里面放入冰糖,那样炒出来的颜色看着会特别……

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