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好吃原味小泡芙
好吃原味小泡芙

好吃原味小泡芙

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.10 11:17

原味小泡芙,周末在家为了打发时间,做上一盘点心,让自己和家人享受 周末安逸的时光,十分其乐融融,按自己的想法加入自己喜欢的健康的食材,饼干是个好的选择,当零食。可以少放一些糖,这样不至于太腻,而且更健康。可以存放,做闲适的小零食

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主料

辅料

  • 糖粉 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 黄油适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    低筋面粉过筛
  • 第二步
    鸡蛋打到碗中打散
  • 第三步
    水、黄油、牛奶、糖粉倒入小锅中
  • 第四步
    小火煮至黄油融化,边煮边用打蛋器搅拌
  • 第五步
    煮开后离火迅速倒进过筛好的低筋面粉,搅拌均匀
  • 第六步
    待搅拌好的面糊冷却至60度左右时分次加入打好的全蛋液
  • 第七步
    搅拌均匀,提起打蛋器面糊不易滴落
  • 第八步
    装入裱花袋,裱花袋前面剪一个小口
  • 第九步
    将泡芙面糊挤在不沾烤盘上,中间留一定的间隙防止粘连
  • 第十步
    手蘸少许清水将泡芙面糊顶部的小尖抹平
  • 第十一步
    放入180度预热好的烤箱倒数第二层,25分钟左右即可

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