家常肉末斩蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.12 03:55

一道非常家常的菜，肉末斩蛋。鸡蛋的另外一种吃法，真的最近研究了特别多对鸡蛋的吃饭，发现这个吃法特别的好吃，而且很像煎出来的鸡蛋特别油滋滋的，早上或者晚餐都可以来一道，做法也方便10分钟就能上桌的菜，加点小葱进去还能提升鸡蛋的香味。

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 肉末 ：适量

辅料

• 姜末 ：适量
• 生抽 ：适量
• 生粉 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  葱花、生姜切成末备用。瘦肉切粒，然后用生粉酱油少量盐和姜末腌制
• 第二步
  鸡蛋打到容器内，少放点盐拌匀。然后放入葱花，放入情况视个人喜好而定
• 第三步
  倒入油烧热后
• 第四步
  油烧热后，倒入腌好的肉粒炒制变色即出锅。
• 第五步
  再放油摊鸡蛋，在鸡蛋上均匀倒入炒好的肉粒。成型后将鸡蛋饼翻面继续煎一会就可以出锅了。

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肉末斩蛋

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包含食材

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