好吃的自制鱼饼

准备时间:1分钟

烹饪时间:23分钟

发布时间:2017.06.12 12:33

这道好吃的自制鱼饼 选用的是龙利鱼因为这道鱼的刺比较少，鱼骨也很少的，它的肉质呢也非常的细嫩，很适合当做下饭菜的哦，而且呢这种鱼饼比起普通的面粉做出来的鱼饼呢会更加的香甜而且呢口感和味道都很不错的，做法呢也十分的简单的哦。

更多详情

• 1980人看过
• 17
• 收藏

主料

• 龙利鱼 ：适量

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  龙利鱼一条，解冻后备用。用刀剁成肉泥或者用搅拌机搅拌成泥，不要加水。可以放几片柠檬，稍腌一会，去腥。
• 第二步
  在龙利鱼泥当中加入，面粉（几乎是鱼泥的三分之一），鸡蛋一个（或蛋黄），胡萝卜或者葱花少许。胡萝卜和葱花主要是为了鱼饼的颜色丰富些。
• 第三步
  把所有材料混合均匀后，要抓一把鱼泥高高地举起，然后重重地摔到案板上或者大碗里，这样的鱼泥会更Q弹。把鱼泥放入盘子或者小碗当中，蒸锅隔水蒸大约15分钟左右。用牙签戳一下，待鱼泥都凝固后就可以取出切片食用了。
• 第四步
  大一点的宝宝还可以做煎鱼饼，把搅拌好的鱼泥，要多加一个鸡蛋，如果面糊太干，还要少加点水。然后用平底锅，两面煎熟，变得金黄后取出。
• 第五步
  因为鱼本身有咸味，所以没有放盐等调味品。

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

对美食没有抵抗力

共有442个成果

TA的其他成果

查看全部

自制鱼饼

16

已被2980人参考

自制鱼饼我喜欢在家里面自己制作，而且呢，在吃的时候可以把它放在火锅里面也可以放一些青菜跟鱼饼一起炒，味道都是非常好吃的，而且吃法，灰常多，制作起来也相对来说比较……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

全部其他的“自制鱼饼”做法

• 
  嘿、吃货
• 
  我家的美食

好吃的自制鱼饼 评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……